- EAN13
- 9782738472755
- ISBN
- 978-2-7384-7275-5
- Éditeur
- L'Harmattan
- Date de publication
- 03/05/2000
- Collection
- Recherches et documents Amériques latines
- Nombre de pages
- 398
- Dimensions
- 21,5 x 13,5 x 2,1 cm
- Poids
- 480 g
- Langue
- français
- Code dewey
- 641.336
- Fiches UNIMARC
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LE SUCRE DANS L'ESPACE CARAÏBE HISPANOPHONE XIXe et XXe siècles
stratégies et représentations
De Michèle Guicharnaud-Tollis
L'Harmattan
Recherches et documents Amériques latines
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Pilier de l'économie antillaise des XIXe et XXe siècles, chargé de symboles, le sucre a toujours été au centre des esprits et des préoccupations. En analysant le sucre dans les différents discours historique, politique, économique, littéraire, scientifique, ou au travers de certaines formes d'expression artistique, il est replacé ici au c ur de la problématique antillaise.
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