Les écoulements turbulents : modélisation et simulation

Après une présentation des concepts de base, des outils mathématiques et des
méthodes de fermeture, l'ouvrage aborde les modèles de fermeture au deuxième
ordre pour la dynamique et pour le transport d'un scalaire. Cette dernière
approche est privilégiée car elle présente les potentialités pour clarifier
bien des problèmes dans les écoulements cisaillés, les modèles simples plus
anciens étant alors présentés comme des versions simplifiées des précédents.
L'influence de paramètres physiques supplémentaires est ensuite considérée :
effet du nombre de Reynolds de la turbulence, effet des parois, effet des
forces de gravité, effets de courbure et de rotation, effets des variations de
la masse volumique, effet du déséquilibre spectral. Enfin, la dernière partie
est consacrée aux méthodes de simulation de grandes structures turbulentes qui
sont amenées à prendre une extension considérable dans les problèmes qui
exigent une description fine des interactions tourbillonnaires.