Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale
Biographie
Organisme de formation pour adultes. Fondation reconnue d'utilité publique. Reprend les activités de l'Ecole de boulangerie-pâtisserie de Rouen créée en 1952.
Contributions de Institut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale
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Le goût retrouvé du pain, Collection Petit JérômeInstitut national de la boulangerie-pâtisserie artisanaleDelagrave édition16,00 -
Sandwichs et pains du monde, Coédition INPBInstitut national de la boulangerie-pâtisserie artisanaleDelagrave édition -
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Cakes salés et sucrés des trois chefs, Coédition INBPInstitut national de la boulangerie-pâtisserie artisanaleDelagrave édition -
60 succès de boulangerie-pâtisserie, Nouvelle approche, nouvel esprit, tout à y gagner - Collection INBPInstitut national de la boulangerie-pâtisserie artisanale, Thomas Marie, Sébastien OdetDelagrave édition -
Ils vont aimer !, Snacking, boulangerie, pâtisserieInstitut national de la boulangerie-pâtisserie artisanaleDelagrave édition -
Pâtisseries, Viennoiseries : créations des 4 chefs, Coédition INPBInstitut national de la boulangerie-pâtisserie artisanaleDelagrave édition
